🦌 Rehhackfleisch – feines Wildaroma für kreative Küche

Unser Rehhackfleisch steht für ein besonders feines, elegantes Wildaroma. Im Vergleich zu kräftigerem Wildschwein wirkt das Fleisch vom Reh milder und gleichzeitig sehr aromatisch. Dadurch eignet es sich ideal für Gerichte, bei denen der natürliche Geschmack im Vordergrund stehen soll.

Beim Anbraten entwickelt Rehhackfleisch eine angenehme Röstaromatik, bleibt jedoch dank seiner Struktur saftig. Gleichzeitig nimmt es Gewürze hervorragend auf, weshalb sowohl klassische als auch moderne Rezeptideen möglich sind. Ob mediterran gewürzt oder traditionell mit Wacholder und Thymian – das Hackfleisch vom Reh passt sich vielseitig an.

Für besonders aromatische Saucen empfehlen wir die Kombination mit unserem Wildfond. Weitere passende Produkte findest du außerdem in unserer Kategorie Rehfleisch.
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🍳 Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Rehhackfleisch

In der Küche überzeugt Rehhackfleisch durch seine Vielseitigkeit. Einerseits eignet es sich hervorragend für langsam geschmorte Saucen, andererseits gelingt es auch in kurz gebratenen Gerichten sehr gut. Zudem harmoniert es besonders mit frischen Kräutern, Rotweinreduktionen oder feinen Senfnoten.

Typische Verwendungsmöglichkeiten sind:

• Wild-Bolognese mit feiner Struktur

• Reh-Frikadellen oder Hacksteaks

• Gefüllte Paprika oder Zucchini

• Wild-Lasagne oder Aufläufe

• Hackfleischfüllungen für Blätterteig oder Pasta

Durch diese Vielfalt lässt sich das Fleisch sowohl im Alltag als auch für besondere Menüs einsetzen

❄️ Küchenfertig & einfach zu verarbeiten

Das Hackfleisch wird küchenfertig vorbereitet und kann sofort weiterverarbeitet werden. Wichtig ist, es vollständig durchzugaren, damit sich sein feines Aroma optimal entfaltet. Gleichzeitig empfiehlt es sich, es nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.