Rehrücken mit Knochen

Rehrücken mit Knochen – das Edelstück der Wildküche

Eines der edelsten Stücke vom Reh und ein Highlight für alle Liebhaber feinster Wildgerichte. Mit seinem zarten Fleisch, dem saftigen Biss und dem unverwechselbaren Aroma überzeugt er mit Knochen sowohl beim Braten als auch beim Schmoren oder Grillen.

Intensiver Geschmack dank Knochen

Das Besondere am Rehrücken mit Knochen ist das zusätzliche Aroma, das durch den Knochen entsteht. Beim Garen gibt er seine natürliche Würze an das Fleisch ab und sorgt so für ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Das Fleisch ist mager, fein marmoriert und saftig – perfekt für festliche Anlässe oder anspruchsvolle Wildgerichte zu Hause.

Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Er eignet sich für unterschiedlichste Zubereitungen: langsam geschmort im Ofen, als aromatischer Braten oder direkt auf dem Grill zubereitet. Er kann auch ausgelöst und in Medaillons geschnitten werden, sodass sich seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ideal entfalten.

Unsere Rehrücken mit Knochen werden sorgfältig zugeschnitten und küchenfertig vorbereitet. Du kannst dich voll auf die Zubereitung konzentrieren und sicher sein, dass jedes Stück Fleisch höchste Qualität und Frische aufweist. Der Rehrücken bringt die Natur direkt auf deinen Teller – zart, aromatisch und unvergleichlich im Geschmack.

📍 Tipp: Für eine perfekte Sauce kombiniere den Rehrücken mit Knochen mit unserem Wildfond, der die natürlichen Aromen optimal unterstreicht.