Hirschragout 500g

Hirschragout – kräftig, zart und voller Wildaroma

Unser Hirschragout ist ein echter Klassiker der feinen Wildküche. Zartes Fleisch vom Hirsch wird in aromatischer Sauce langsam geschmort, bis es auf der Zunge zerfällt. So entsteht ein Gericht, das mit Tiefe, Charakter und unverwechselbarem Geschmack überzeugt.

Vollmundiger Genuss aus bestem Wildfleisch

Für unser Hirschragout verwenden wir nur ausgewähltes Wildfleisch aus Schulter und Hals, das von Hand zugeschnitten wird. Durch das langsame Schmoren entfalten sich die intensiven Aromen des Wildes in perfekter Balance mit feinen Gewürzen und Gemüse. Das Ergebnis: ein Ragout mit kräftigem Geschmack, das dennoch wunderbar zart und ausgewogen ist.

Das Gericht ist küchenfertig im Glas und lässt sich ganz einfach erhitzen – ideal, wenn du feine Wildküche ohne Aufwand genießen möchtest.

Vielseitig kombinierbar und immer ein Genuss

Das Hirschragout schmeckt besonders köstlich mit Spätzle, Semmelknödeln oder Rotkohl. Auch zu Kartoffelgratin oder Bandnudeln harmoniert es hervorragend. Ein Glas kräftiger Rotwein rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

📍 Tipp: Für noch intensiveres Aroma kannst du das Hirschragout mit unserem Wildfond verfeinern oder weitere Spezialitäten aus unserer Kategorie Wildküche entdecken.