Wildfond

Wildfond – die Essenz feiner Wildküche

Ein guter Fond ist die Grundlage jeder großartigen Sauce – und unser Wildfond wird dafür mit höchster Sorgfalt hergestellt. Aus gerösteten Rehknochen, frischem Wurzelgemüse und ausgewählten Gewürzen entsteht durch langsames Einkochen eine kräftige und aromatische Basis. Damit gelingen Saucen, die nicht nur Geschmack, sondern auch Tiefe und Eleganz in jedes Gericht bringen.

Aromatisch, kräftig, vielseitig

Der Wildfond überzeugt mit seiner dunklen Farbe, seinem intensiven Duft und seinem harmonisch abgestimmten Aroma. Er eignet sich hervorragend als Grundlage für Bratensaucen, für elegante Ragouts oder für Schmorgerichte, die durch seine Würze eine unverwechselbare Note erhalten. Selbst klassische Gerichte ohne Wild bekommen durch ihn eine besondere Finesse.

Küchenfertig und sofort einsetzbar

Unser Fond wird sorgfältig eingekocht, ins Glas abgefüllt und ist sofort einsatzbereit. Einfach öffnen, erhitzen und als Basis oder Verfeinerung nutzen – so sparst du Zeit und bringst dennoch höchste Qualität auf den Teller.

📍 Tipp: Besonders fein schmeckt er in Kombination mit unseren handgeschnitten Ragouts, das du ebenfalls in unserem Shop findest.