Rezepte
Der Wilde Bengel-Salat
01
Mai
Mai
Der Wilde Bengel-Salat
Keine Lust auf großes Kochen, aber Hunger auf viel Geschmack? Dieser Ruck-Zuck-Salat ist die perfekte Vesper-Alternative zur klassischen Stulle.
Unsern Wilden Bengel findest du hier:
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🥘 Zutaten für Wilde Bengel-Salat
- 3-4 Wilder Bengel (oder Wilder Chili Bengel), in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 2 Gewürzgurken, gewürfelt
- 1 EL eingelegte Paprika (optional)
Dressing
- 3 EL Essig (z.B. Apfelessig)
- 4 EL Öl
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- eine Prise Zucker
- frische Petersilie.
🔥 Zubereitung – Der Wilde Bengel-Salat
Die geschnittenen Wilden Bengel, Zwiebelringe, Gurkenwürfel und Paprika in eine Schüssel geben.
Aus den Dressing-Zutaten eine Vinaigrette rühren.
Das Dressing über die Zutaten gießen, alles gut vermengen und kurz ziehen lassen (wenn du geduldig genug bist 😉).
Mit frischer Petersilie bestreuen und dazu ein kräftiges Bauernbrot genießen.
